검은콩 효능과 제철, 구입 및 보관방법, 영양성분과 부작용 정리

검은콩(서리태)은 대표적인 건강 식품 중 하나로, 많은 영양소와 생리활성물질을 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 한동안 검은콩 유행이 불기도 했었죠. 지금도 검은콩 우유, 두부 등으로 간식, 식재료로 많이 사용되고 있습니다. 그럼 검은콩의 효능부터 부작용까지 자세하게 알아보겠습니다. 검은콩 효능과 제철, 구입 및 보관방법, 영양성분과 부작용 정리 검은콩 효능과 제철 검은콩 효능 1) 항산화 작용 검은콩(서리태)은 다량의 폴리페놀과 안토시아닌을 함유하고 있어, 강력한 항산화 작용을 발휘합니다. 항산화 작용은 세포 손상과 산화적 스트레스로부터 신체를 보호하는 역할을 합니다. 또한 항산화 작용은 암, 심혈관 질환, 뇌졸중 등의 질병 예방에도 큰 도움을 줍니다. 2) 혈당 조절 효과 검은콩(서리태)은 식이섬..