고수 효능과 제철, 구입 및 보관방법, 영양성분과 부작용 정리

고수만큼 우리나라 사람에게 호불호도 확실하게 갈리는 향신료도 없을겁니다. 좋아하는 사람은 베트남 음식점에서 따로 고수를 더 달라고 요청할만큼 좋아하고, 싫어하는 사람은 향을 맡는 것부터 질색하는데요. 주로 중국, 베트남 음식에서 많이 사용됐고, 이제는 유럽에서도 향신료로 많이 이용되면서 전세계 어디서나 쉽게 구할 수 있게 되었습니다. 그럼 고수의 효능부터 부작용까지 알아보겠습니다. 고수 효능과 제철, 구입 및 보관방법, 영양성분과 부작용 정리 고수 효능과 제철 고수 효능 1) 소화기능 개선 고수에 함유된 식이섬유는 장운동을 촉진하여 소화를 돕습니다. 또한 고수의 에센셜 오일은 소화기능을 개선하고 가스를 제거하는데 도움을 줍니다. 2) 항산화 작용 고수에 함유된 비타민 C와 폴리페놀, 플라보노이드 같은 항..