불과 10년전만 해도 냉동 망고가 아닌, 신선한 망고를 구하는 것이 어려웠지만, 이제는 4계절 내낸 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 과일이 됐습니다. 심지어 우리나라 남부지방에서는 망고 재배가 이뤄지고 있는데요. 대표적인 열대과일에서 점점 우리에게 친숙한 과일이 되고 있습니다. 그럼 망고의 효능부터 부작용까지 순서대로 알아보겠습니다.
망고 효능과 제철, 구입 및 보관방법, 영양성분과 부작용 정리
망고 효능과 제철
망고 효능
망고에 들어있는 풍부한 영양소가 건강에 많은 이점을 제공합니다.
1) 면역 체계 강화
비타민 C와 카로티노이드가 체내의 산화 스트레스를 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.
2) 눈 건강
비타민 A가 눈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
3) 혈압 조절
칼륨이 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.
4) 뼈 건강
마그네슘과 칼슘이 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
5) 소화 개선
망고에는 소화 흡수를 돕는 효소와 식이섬유가 함유되어 소화 흡수 증진에 도움을 줍니다.
6) 다이어트
망고는 낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량으로 인해 포만감을 유지시켜줍니다.
7) 피부 건강
카로티노이드와 비타민 C가 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
8) 뇌 기능 향상
망고에는 적은 양이지만, 비타민 B6와 트립토판이 함유되어 뇌 기능 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
9)암 예방
망고에는 항산화 물질인 카로티노이드와 퀘르세틴이 함유되어 암 예방에 도움을 줍니다.
망고 제철
망고는 주로 여름철에 제철을 맞으며, 6월부터 8월까지가 수확 기간입니다. 이 때 망고는 가장 맛있고 신선하며 영양가가 높습니다.
우리나라에서도 제주, 경남, 전남 등 남부지방에서 망고를 재배하고 있습니다. 제철이 아닌 계절에는 수입 망고가 판매되기도 하지만, 이는 보관 기간이 길어져 맛과 영양가가 떨어지는 경우가 많습니다. 따라서, 제철에 맞춰 구입하여 신선한 망고를 즐기는 것이 좋습니다.
망고 구입 및 보관방법
구입방법
망고를 구입할 때는 향과 성숙도를 확인하는 것이 무엇보다 중요합니다.
1) 향
망고는 향이 좋을수록 성숙도가 높은 신선한 과일일 확률이 높습니다. 따라서, 망고를 선택할 때는 향을 맡아보는 것이 좋습니다.
2) 색상
망고의 색상은 품종에 따라 다르지만, 성숙한 망고는 피부가 밝고 균일한 색상을 띄며, 노란색에서 주황색으로 변화합니다.
3) 표면
망고 표면에 흠집이나 부스러기가 있으면, 신선도가 떨어진 것일 가능성이 높습니다. 따라서, 표면이 매끄러우면서 깨끗한 망고를 선택하는 것이 좋습니다.
4) 질감
망고의 질감은 부드러우면서도 탄력이 있어야 합니다. 따라서, 망고를 선택할 때는 손으로 살짝 눌러보며 탄력이 있고 부드러운 망고를 선택하는 것이 좋습니다.
5) 수확 시기
망고의 수확 시기가 중요합니다. 망고는 수확 후 몇 주 안에 성숙하게 되며, 너무 일찍 수확하면 맛과 향이 부족하고, 너무 늦게 수확하면 부패나 탈색이 발생할 수 있습니다. 따라서, 구입할 때는 수확 시기를 확인하는 것이 좋습니다.
보관방법
성숙한 망고는 냉장보관을 하더라도 후숙이 되기 때문에, 3~5일 정도로 보관일을 짧게 하는 것이 좋습니다.
1) 냉장보관
성숙한 망고는 바로 냉장보관하는 것이 좋습니다. 반면 성숙하지 않은 망고는 상온에서 보관하다가 성숙하면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
2) 직사광선 차단
망고는 직사광선에 노출되면 성숙도가 높아져 부패하기 쉬워집니다. 따라서, 직사광선을 차단하는 곳이나 상자에 보관하는 것이 좋습니다.
3) 플라스틱 박스 사용
망고는 다른 식품의 냄새를 흡수하기 쉬우므로, 플라스틱 박스에 보관하는 것이 좋습니다.
망고 영양성분과 부작용
영양성분
다음은 망고의 주요 영양성분과 각 영양성분의 기능입니다.
1) 비타민 A
눈 건강에 도움을 줍니다. 비타민 A는 망고에서 가장 풍부한 영양소 중 하나입니다.
2) 비타민 C
면역 체계 강화에 도움을 줍니다. 항산화 작용을 통해 체내 산화 스트레스를 줄입니다.
3) 칼륨
혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 또한 근육 기능과 신경 기능을 유지하는 데 필요합니다.
4) 마그네슘
뼈 건강에 도움을 줍니다. 또한 근육과 신경 기능을 유지하는 데 필요합니다.
5) 인
세포의 기능을 유지하는 데 필요합니다.
6) 칼슘
뼈와 치아를 유지하는 데 필요합니다.
7) 섬유질
소화를 개선하는 데 도움을 줍니다. 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 효과적입니다.
8) 카로티노이드와 퀘르세틴
항산화 물질인 카로티노이드와 퀘르세틴 이 망고에 함유되어 있습니다. 이 항산화 물질은 체내 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다.
부작용
망고의 부작용은 과다 섭취 시 발생하는 경우가 많습니다.
1) 알레르기
망고에 알레르기가 있는 경우, 피부 발진, 가려움증, 구취, 결막염, 천식 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
2) 구토
과다한 망고 섭취는 위장 문제를 일으킬 수 있으며, 구토를 유발할 수 있습니다.
3) 복통과 설사
과다한 망고 섭취는 변비와 복통을 유발할 수 있습니다. 또한, 망고는 섬유질 함량이 높아 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있습니다.
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