무의 효능과 제철, 구입 및 보관방법, 영양성분과 부작용 정리

알게 모르게 한식에 무가 다양하게 쓰이고 있습니다. 생선조림의 바닥에 깔리기도 하고, 소고기 뭇국에서는 국물을 시원하게 만드는 일등공신이죠. 그리고 국민음식 치킨을 먹을 때, '치킨무'도 빠질 수 없는 요소입니다. 메인 재료로 쓰이는 경우는 적지만, 꼭 필요하고 다양하게 쓰이는 무. 그 효능부터 영양성분, 부작용까지 한번에 알아보겠습니다. 무의 효능과 제철, 구입 및 보관방법, 영양성분과 부작용 정리 무의 효능 1) 소화 건강 무는 소화를 돕는 효소로 유명합니다. 우리가 치킨무를 먹는 이유이기도 한데요. 이러한 효소 중 하나는 복합 탄수화물을 단당류로 분해하는 아밀라아제입니다. 또 다른 효소인 프로테아제는 단백질 분해를 돕습니다. 이 두 효소는 소화를 원활하게 하고, 변비 및 위산 역류와 같은 소하기 장..