락교(염교) 효능과 제철, 구입 및 보관방법, 영양성분과 부작용 정리

우리가 흔하게 접하는 락교의 형태는 일식집에서 볼 수 있는 장아찌 형태입니다. 우리나라에서는 염교, 돼지파 등으로 불리지만 락교라는 이름이 가장 익숙한 채소입니다. 우리나라에서는 쪽파와 같이 대체할 식재료도 있고, 섭취방법도 '초밥용 장아찌' 한가지로 한정적이라서 절임이 아닌 형태는 찾아보기 힘든 채소인데요. 그럼 락교의 효능부터 영양성분과 부작용까지 한번에 확인해보겠습니다. 락교(염교) 효능과 제철, 구입 및 보관방법, 영양성분과 부작용 정리 락교(염교) 효능과 제철 효능 1) 소화촉진 락교에는 디알릴설파이드라는 화합물이 포함되어 있어 소화를 촉진하는 데 도움을 줍니다. 이 화합물은 위와 장에서의 음식물 분해를 촉진하며, 소화불량을 완화하는 효과가 있습니다. 2) 항산화 작용 락교는 퀘르세틴이라는 강력..